Biotoxinas Marinas

Descripción

Las técnicas convencionales para detectar acido domóico (AD) y saxitoxina (STX) se basan en protocolos de cromatografía líquida. Una gran variedad de análogos y derivados de estos compuestos pueden ser detectados por estas técnicas.

Aplicaciones

La detección y cuantificación de AD y STX en productos marinos es una demanda básica en términos regulatorios de inocuidad alimentaria.

Ventajas

Dado que los estados de Yucatán y Campeche basan una parte de su economía en su producción pesquera, se ofrece este servicio para garantizar la inocuidad en especies marinas de importación.

Estado actual

Cuantificación de biotoxinas con altos estándares de calidad para la Península de Yucatán, eliminando tiempo de traslado y análisis a la Ciudad de México donde se encuentra el único laboratorio certificado. Se tiene la experiencia en el montaje de los métodos de cuantificación.

Contacto

•   This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it . Unidad de Ciencias del Agua.